食品卫生信誉分级,八一路25家餐饮店月评分获“笑脸”、“平脸”、“苦脸”

       “这家酸辣粉是‘笑脸’,就吃他们的。”昨日,在渝中区解放碑八一路上吃小吃的市民,站在“八一路食品卫生示范街公示栏”下议论纷纷。这是全市首次就食品卫生信息进行公示,以“笑脸”、“平脸”、“苦脸”反映餐饮单位卫生状况,供市民参考。如果效果显著,将向全区推广。       

       昨日上午,八一路解放碑影剧院墙上,张贴了“八一路食品卫生示范街公示栏”。由渝中区卫生局卫生监督所监制,将八一路上25家餐饮店的食品卫生信誉等级和当月动态监督评价进行公示。食品卫生信誉共分A、B、C三个等级。当月月评则以“人脸”为标准,分三个等级。       

       在公示栏中,信誉A级的有3家单位,B级有6家,C级15家（还有一家为临时许可）；月评中11家是“笑脸”,12家为“平脸”,2家得了“苦脸”。       

       渝中区卫监所副所长华小虎介绍,这是全区乃至全市首次就食品卫生信息进行公示,目的是让各食品生产经营单位,自觉接受监督部门和消费者的双重监督。华小虎称,食品卫生信誉等级的划分,是严格按照“食品卫生监督量化分级管理”标准来执行的。而“人脸”月评每月都可能有变化。他们将通过八一路食品卫生示范街的创建,以点带面,向全区推广。       

       华小虎称,月动态监督评价的标准主要是3个方面：个人卫生（包括着装）、环境卫生和防蝇防尘设备。“嘟嘟猪的厨房环境卫生较差,我们月评的目的就是给他们压力,促成整改。”       

       华小虎表示,市卫监所在考察之后对公示表示认可,但是否向全市推广,还需要看渝中区的推广效果。

       为何不把“脸”贴门上？       

       防止公示信息被篡改       

       为什么没把“脸”张贴在餐饮店门上？渝中区卫监所副所长华小虎称,是为了防止出现公示信息被人为篡改甚至破坏的情况,公示特意集中张贴在方便市民观看、位置较高的地方。同时卫监所将加大巡查力度。

       市民反映       

       吃东西先看“笑脸”       

       “我肯定先看‘笑脸’再选吃的。东西好吃是一回事,但是卫生肯定更重要嘛。”市民商先生说。同行的唐先生也表示,这样的方式对顾客选择食品有一定的引导作用。       

       正在看公示栏的市民樊女士称,“我肯定很关注。挂出来一比较就一目了然了,多好的！”还有市民觉得月评的时间间隔太长,“应该每周评选一次。”       

       但也有市民认为公示栏的引导作用并不强。“顾客一般都相信眼见为实。”市民刘先生称,自己不会特别关注公示栏里的内容,更相信自己的选择。